
Los alimentos presionan y la inflación de septiembre podría llegar al 2%
Benjamin EncinaLa inflación de septiembre podría ubicarse alrededor del 2% mensual, de acuerdo con las últimas estimaciones privadas. Después del 1,7% registrado oficialmente en agosto, los relevamientos de precios muestran una aceleración principalmente en alimentos y bebidas, uno de los componentes de mayor peso dentro del Índice de Precios al Consumidor (IPC).
El movimiento de los alimentos se convirtió en una de las principales variables para determinar si el índice general volverá a alcanzar el 2%. Las mediciones disponibles todavía son preliminares y presentan diferencias según la metodología utilizada, por lo que el porcentaje definitivo recién se conocerá cuando el INDEC publique el IPC correspondiente a septiembre.
Uno de los relevamientos que mostró la mayor aceleración fue el de LCG. La consultora registró durante la segunda semana de septiembre una suba del 3% semanal en alimentos y bebidas, después de varias semanas con variaciones considerablemente menores. Dentro de esa medición, los panificados aumentaron 9,2%, las verduras 6,2% y las carnes 2,7%.
Los resultados, sin embargo, varían entre consultoras. Analytica calculó para esa misma segunda semana una suba de solamente 0,4% en alimentos, después de haber registrado un incremento de 0,8% durante la primera semana de septiembre. Las diferencias responden, entre otros factores, a las metodologías, productos y coberturas geográficas utilizadas por cada relevamiento.
En las mediciones de Analytica, las verduras se ubicaron entre los productos con mayores incrementos al observar el promedio de las últimas cuatro semanas, mientras que las frutas también presentaron aumentos importantes. Las carnes y derivados mostraron variaciones más moderadas dentro de ese relevamiento.

Otra de las estimaciones corresponde a EcoGo, que después de la segunda semana proyectó una inflación general de aproximadamente 2% para septiembre. Para los alimentos consumidos dentro del hogar calculó una variación mensual cercana al 2,2%, mientras que al incorporar aquellos consumidos fuera del hogar la estimación para todo el rubro se ubicó en 2,1%.
La consultora señaló además que existen otras categorías ejerciendo presión sobre los precios. Entre ellas aparecen indumentaria, por el cambio de temporada, y salud, debido a ajustes en medicamentos, medicina prepaga y obras sociales. En el comienzo del mes también había identificado incidencia de aumentos en servicios públicos.
Las proyecciones fueron modificándose a medida que avanzó septiembre. Inicialmente, diferentes estimaciones privadas colocaban el IPC aproximadamente entre 1,8% y 1,9%, pero la evolución posterior de los alimentos llevó a algunas mediciones a acercarse al 2% mensual. Esto representa una posible aceleración frente al resultado de agosto, aunque todavía resta conocer el comportamiento de los precios durante los últimos días del mes.
El punto de comparación es el 1,7% de agosto, cuando el IPC acumuló un incremento del 21,3% durante los primeros ocho meses de 2026 y alcanzó una variación interanual del 33,5%, según los datos oficiales del INDEC.
Por ahora, el 2% no constituye un dato oficial de inflación para septiembre, sino una proyección elaborada a partir de relevamientos privados realizados mientras el mes todavía está en curso. Las próximas mediciones permitirán determinar si la presión observada principalmente en los alimentos se sostiene, se profundiza o pierde intensidad antes del cierre mensual.


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