Belen LapetinaLas lluvias registradas durante la segunda semana de octubre condicionaron el ritmo de la zafra azucarera en Tucumán, afectando el desarrollo habitual de la cosecha y la molienda.
Actualmente, ocho ingenios —Florida, Aguilares, Cruz Alta, Concepción, Famaillá, La Providencia y Marapa— fueron informados como operativos, mientras que el resto permanece con paradas temporales y espera retomar sus actividades en los próximos días.
Durante las interrupciones, las plantas aprovechan para realizar tareas de reparación, mantenimiento y acondicionamiento de los equipos industriales, con el objetivo de optimizar su funcionamiento cuando las condiciones climáticas permitan reanudar la actividad.
De acuerdo con los datos productivos informados por los 14 ingenios al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), la campaña lleva 163 días y alcanzó un avance del 76% respecto de la estimación de 19.650.000 toneladas de caña de azúcar realizada por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).
Hasta el 15 de octubre, se molieron 14.994.299 toneladas de caña bruta.
En cuanto a la producción de azúcar físico, se registraron 1.169.704 toneladas, distribuidas de la siguiente manera:
Azúcar blanco común tipo A: 774.973 toneladas.
Azúcar crudo: 231.377 toneladas.
Azúcar orgánico: 39.424 toneladas.
Azúcar refinado: 123.930 toneladas.
La campaña de producción de alcohol cuenta con nueve destilerías activas en Tucumán.
Hasta la fecha, se elaboraron 239.409.911 litros de alcohol hidratado y 149.999.737 litros de alcohol anhidro o deshidratado (bioetanol), utilizado para la mezcla con naftas.
En Salta y Jujuy, la campaña lleva 156 días desde su inicio. Según los datos informados al IPAAT, los cinco ingenios de ambas provincias molieron 6.335.348 toneladas de caña bruta, lo que representa un avance del 84% respecto de las estimaciones de materia prima disponible.
La producción de azúcar físico alcanzó las 376.269 toneladas, mientras que cinco destilerías continúan activas.
En estas provincias se elaboraron 153.773.597 litros de alcohol hidratado y 112.298.743 litros de alcohol anhidro o deshidratado, destinado a la producción de bioetanol.
Con los datos consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina registra hasta el momento 21.329.647 toneladas de caña molida bruta y una producción total de 1.545.973 toneladas de azúcar físico.
Además, se elaboraron 393.183.508 litros de alcohol hidratado y 262.298.480 litros de alcohol anhidro.
La evolución de las condiciones climáticas será clave para la reanudación de las tareas en los ingenios que permanecen temporalmente detenidos y para el desarrollo de la campaña en las próximas semanas.
