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title: "La empanada argentina dejó de ser un nicho y conquista el mercado europeo"
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description: "El crecimiento de cadenas especializadas convirtió a la empanada argentina en un producto masivo, con expansión internacional y facturaciones millonarias en Europa."
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date_published: "2026-09-13T14:42:00-03:00"
date_modified: "2026-09-13T14:56:35-03:00"
tags:
  - "Argentina"
  - "Empanada"
  - "España"
  - "Europa"
  - "Gastronomía"
author_name: "Benjamin Encina"
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category_name: "Nacionales"
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# La empanada argentina dejó de ser un nicho y conquista el mercado europeo

Lo que durante años estuvo asociado principalmente con restaurantes argentinos y pequeños emprendimientos comenzó a transformarse en **un negocio gastronómico de gran escala en Europa**. La empanada argentina amplió su público, llegó a centros comerciales y supermercados y ya sostiene cadenas con decenas de locales.

Uno de los casos que permite dimensionar ese crecimiento es **Empanadas Malvón**, una compañía fundada en Madrid en 2017 que terminó 2025 con 95 establecimientos y durante este año superó los **105 puntos de venta**.

Los números muestran que ya no se trata solamente de una tendencia gastronómica.

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La marca alcanzó durante 2025 una facturación de **29,1 millones de euros**, mientras Grupo Malvón, que concentra la fabricación y la red de locales propios, facturó **17,5 millones de euros**, un 8% más que durante el ejercicio anterior.

El crecimiento tuvo otro componente decisivo: sacar la empanada de los restaurantes especializados.

A través de su marca **Brianzzi**, el grupo consiguió ingresar al segmento de supermercados y actualmente comercializa productos en grandes cadenas como **El Corte Inglés, Carrefour y Alcampo**.

Esa transformación amplió el mercado potencial. El consumidor europeo ya no necesita acudir exclusivamente a un establecimiento argentino para encontrar empanadas, sino que puede incorporarlas a una compra habitual.

El modelo también comenzó a cruzar fronteras.

La compañía prepara nuevas aperturas en **Portugal y Francia**, mientras tiene entre sus próximos objetivos desembarcar en Miami y ampliar su presencia en Canadá. Norteamérica y Europa aparecen como los principales mercados para continuar creciendo durante 2027.

España seguirá ocupando un lugar central dentro de esa estrategia. La empresa prevé nuevas aperturas en Canarias y Barcelona, mientras continúa consolidando una red que ya supera el centenar de establecimientos.

El fenómeno resulta especialmente significativo para Argentina porque muestra la capacidad de un producto tradicional de convertirse en **una propuesta comercial adaptable a mercados internacionales**.

La empanada presenta algunas ventajas para ese proceso: permite múltiples rellenos, puede venderse individualmente o en combos, funciona tanto para consumo rápido como para reuniones y admite producción a mayor escala sin perder completamente su identidad artesanal.

En Tucumán, justamente este fin de semana, la **Fiesta Nacional de la Empanada en Famaillá** vuelve a mostrar el peso cultural y económico que tiene el producto en su lugar de origen.

Mientras en la provincia continúa siendo una receta profundamente ligada a las tradiciones familiares, en Europa atraviesa otra transformación: **se convirtió en una categoría gastronómica capaz de sostener redes comerciales multimillonarias**.

El recorrido muestra hasta dónde llegó aquel producto que durante mucho tiempo fue considerado de nicho fuera de Sudamérica. Hoy la empanada argentina **se vende en más de cien locales de una misma cadena, ocupa góndolas de supermercados europeos y prepara nuevos desembarcos internacionales**.

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