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title: "Las lluvias retrasan la zafra tucumana y la molienda podría continuar hasta diciembre"
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description: "Las precipitaciones saturan los suelos, frenan el ingreso de maquinaria y obligan a los ingenios tucumanos a extender la molienda."
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date_published: "2026-10-23T10:30:00-03:00"
date_modified: "2026-10-23T10:32:35-03:00"
tags:
  - "Azúcar"
  - "Bioetanol"
  - "Caña de azúcar"
  - "Economía"
  - "Ingenios"
  - "IPAAT"
  - "Tucumán"
  - "Zafra"
author_name: "Benjamin Encina"
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category_name: "Tucumán"
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# Las lluvias retrasan la zafra tucumana y la molienda podría continuar hasta diciembre

La campaña azucarera de **Tucumán atraviesa una etapa decisiva**, con miles de toneladas de caña todavía pendientes de cosecha y un calendario condicionado por las lluvias. Aunque la producción mantiene un avance importante, las dificultades para ingresar a determinados campos obligan a los productores y a los ingenios a reorganizar sus tareas para aprovechar cada jornada en la que el clima permite trabajar.

Los últimos datos productivos difundidos el **22 de octubre** indican que la zafra alcanzó un **79% de avance**, calculado sobre una disponibilidad estimada de 19.650.000 toneladas de caña. Hasta esa fecha se habían molido **15.570.820 toneladas de caña bruta** en la provincia, según información del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT).

El principal obstáculo está en el estado de los terrenos. Las precipitaciones acumuladas dejaron sectores con **suelos saturados y sin condiciones para el ingreso de cosechadoras y camiones**. El problema no afecta a todos los establecimientos por igual: mientras algunas zonas lograron avanzar con los trabajos, otras todavía tienen lotes en los que la maquinaria no puede operar con normalidad.

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Esa diferencia obliga a ajustar la planificación según las condiciones de cada campo. La prioridad del sector es mantener la provisión de materia prima a las fábricas y evitar que las interrupciones climáticas reduzcan todavía más el tiempo disponible para completar la campaña.

La situación también se refleja en la actividad industrial. De los **14 ingenios tucumanos, 13 se encontraban en zafra al 22 de octubre**, mientras que uno permanecía detenido por las lluvias, con expectativas de retomar la molienda cuando las condiciones lo permitieran. Las paradas temporales, además de responder a la falta de caña disponible en determinadas zonas, pueden aprovecharse para realizar tareas de reparación y mantenimiento de los equipos.

Frente a este escenario, el sector industrial manifestó su intención de **extender las operaciones durante noviembre y diciembre**, siempre que el tiempo acompañe. No existe todavía una fecha definitiva para el cierre: la continuidad de los trabajos dependerá de las precipitaciones, del acceso a los cañaverales y de la cantidad de materia prima que pueda trasladarse a las fábricas.

Pese a las complicaciones, los indicadores productivos ofrecen algunos datos favorables. Los reportes oficiales señalan que la maduración de la caña y los rendimientos registrados mantienen perspectivas positivas para la campaña. En paralelo, la producción de azúcar físico en Tucumán ya superó **1,2 millones de toneladas**, de acuerdo con el balance informado al cierre del 22 de octubre.

La extensión de la zafra resulta importante para cumplir con los compromisos de abastecimiento, exportación y producción de **bioetanol**, utilizado en la mezcla con combustibles. Por eso, productores e industriales buscan recuperar el ritmo cada vez que las condiciones permiten volver a los campos.

El desenlace de la campaña seguirá atado al clima. Si las lluvias dan una tregua, los ingenios podrán continuar procesando caña durante las próximas semanas; si persisten las dificultades, podrían quedar zonas sin cosechar antes de que termine el año. Por ahora, la estrategia es **moler la mayor cantidad posible de materia prima** y sostener la actividad mientras las condiciones operativas lo permitan.

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